Pentru saramură se folosesc 200 grame de sare la un litru de apă. Amestecul se fierbe înainte. Bucata de brânză se pune într-un recipient în care se toarnă saramura răcită şi se acoperă cu un capac. Apoi, se poate depozita la rece. Vezi și: Cum faci BRÂNZOAICE. Rețeta veche moștenită în popor. Tradiție și gust de necomparat! Brânza mozzarella. Ţara noastră, literalmente, s-a îmbolnăvit de această brânză. Cu ea se prepară sandwich-uri, ea se adaugă la salate şi pizza. Patria acestei brânze este Italia, produsul se prepară în mod tradiţional din lapte de bivoliţă. În magazinele noastre puteţi găsi această brânză, dar ea costă foarte scump. Mod de preparare. Înmuiați caju în apă timp de 4 ore. Scurgeți și clătiți bine, apoi puneți-le într-un blender cu saramura de varză, sucul de lămâie și uleiul de cocos topit și răcit. Se amestecă până când se obține o compoziție foarte omogenă. Puneți amestecul de caju într-un borcan de sticlă foarte curat, cu un capac Bucăţile de branza telemea scoase din saramură se trec mai întîi în partea joasă a crintei pentru a se scurge saramura şi se ţine timp de 5—10 minute; numai după aceea se trec în partea de sus a aceleiaşi crinte, pentru sărarea uscată sau, cum se spune popular, la „depozit de sare." Saramura. Saramura se prepară din apă NhS3oW. Sirene , o branza conservata in saramura, de o textura mai aspra decat feta dar mai . Portii: 1-2 Timp de preparare: Ingrediente: 200 grame branza Sirene (feta sau telemea ) 2 rosii mari 1 ceapa 1 castravete 1 ardei gras (proaspat -le cu putin ulei. de ce se inmoaie branza in saramura Bucăţile de branza telemea scoase din saramură se trec mai întîi în partea joasă a crintei pentru a se scurge saramura şi se ţine timp de 5—10 minute; numai după aceea se trec în partea de sus a aceleiaşi crinte, pentru sărarea uscată sau, cum se spune popular, la „depozit de sare."

de ce se inmoaie branza in saramura